Secret Speyside “the Sun” 25years

Distilled: 1993
Bottled: 2019
Age: 25yo
Strength: 51.5%
Cask Type: Hogshead
Bottles: 300bottling

Comment:信濃屋酒販から以前からリリースしているシリーズで、太陽と月の相反するイメージを個性として考えてテーマに厳選した2樽をチョイスしている。ちなみに第1弾はラフロイグ1996と1998ヴィンテージ、第２弾はボウモア1996と1997ヴィンテージで販売され、それぞれにホグスヘッドとシェリーカスクという樽の性質を太陽と月にイメージしていた。しかし、今回は地方はスぺイサイドで統一されているが、蒸留所と樽は全く違うものでリリース。”太陽（the Sun）”は、「太陽」をイメージさせる、華やかで熟成感のある香りが特徴で蒸留所は不明となっている。

Tastingcomment: 華やかで熟成感のある香り。蜜蝋、熟した果実、温めた木皮系スパイス、シナモンやナツメグ、古民家。ムスクの様な甘美で魅惑的な香りが押し寄せる。あんずジャム。口に含むと、加羅、橙、熟成感のある柔らかい麦のボディを感じる。（Tasted by 弊社スピリッツバイヤー）