CHICHIBU 2016-2025 ”Return to the Basie” for SHINANOYA

Distilled: 2016
Bottled: 2025
Age: about 9 yo
Strength: 63.0%
Cask Type: First Fill Bourbon Barrel
Bottles: 174 bottling

Comment: 信濃屋95周年の節目の年(2025年)に今一度、原点に立ち戻る重要性を思い起こしてくれる、秩父のハウススタイルをしっかりと感じられる一本をセレクト。今回のラベルは、信濃屋”東京浪漫”シリーズでオリジナルラベルを依頼している、チバコウタロウ氏による「モガ」「チェス」「トランプ」をモチーフにした、描き下ろしのオリジナルデザインラベルとなっている。創業95周年を迎える節目ということもあり、これまでにリリースしてきた「The Game」「トランプ」「チェス」シリーズの要素を交えながら、現在の人気シリーズ「東京浪漫」の要素を入れたデザインで仕上げたとのこと。

Tasting comment:香り立ちは、ややオイリー。スペアミントや薄荷キャンディーを伴いながら、溶剤、花の蜜やバニラ、バターフィナンシェ、バナナムース、シロップ漬けの黄桃や金柑、乾燥茶葉や寺社の甘い木の香り。口に含むと、粉砂糖、花の蜜、バナナを練り込んだ生地と生クリーム、ジンジャービスケット、次第にキャラメル、みかんのジュレ、アイスダージリンティー。フィニッシュは、力強く長く続く。薄荷を伴いながら、シロップ漬けの桃と冷やした緑茶。フルーティーさが伸びていく（ 信濃屋スピリッツバイヤーのコメントを参照)。