Single Cask Barbados Rum 16 years for ONE MANY 20th Anniversary

Distilled: 2007
Bottled: 2023
Age: about 16 yo
Strength: 50.8%
Cask Type: Barrel
Bottles: 120 bottling

Comment: 2004年に横浜・野毛にオープンしたOne Manyは、開店当初よりラムとウイスキーを中心にラインナップを充実。賑やかな野毛小路にありながら、落ち着いた雰囲気でお酒が堪能できるお店として、さながら禁酒法時代のスピークイージースタイルに敬意を表し、入り口にトリックがあるユニークなプレゼンとなっている。このボトルは、2024年2月にて20周年を迎えた記念としてのプライベートボトリングにあたり、バルバドスのフォースクエア蒸留所の原酒となる。

Tasting comment: 香りはライム、レモンピール、シャボン玉。搾りたてのリンゴの爽やかさ、赤肉メロンと和紙、インク。徐々に甘い香りが際立ってくる。口当たりはスムースかつオイリー。味わいはココナッツオイル、白いパンの優しい甘み、スイートポテト、オレンジピール、エスプレッソコーヒーの旨味。フィニッシュはハチミツやバニラのこっくりとした甘みに変化していき、焦がし砂糖、枝付きレーズンのコク。木々の香りと共に上品な味わいがふわりと消えていく（コメントは水島雅浩氏One Manyオーナーバーテンダーのコメントを参照）。