Chateau de Pellehaut 1986

Distilled: 1986
Bottled: 2020
Age: about 33 yo
Strength: 48.8%
Cask Type: Oak
Bottles: ₋ bottling

Comment: シャトー・ド・ペルオーは、フランス南西部のテナレーズ地方にある家族経営のシャトー。テナレーズ地方のアルマニャックは一般的に土壌の影響を受けて力強い味わいになるといわれているが、シャトー・ド・ペルオーはバ・アルマニャック地方に地理的に近いため、柔らかで繊細な味わいのアルマニャックを生産している。また、シャトー・ド・ペルオーでは、自分たちの手で熟成からブレンド、ボトリングを行うことで合理的にアルマニャックの生産に向き合っていると言われている。ちなみにブドウ品種は、ユニ・ブラン100％。

Tasting Comment: 香りは深みのあるチャーしたオーク樽。ブラウンシュガー、メープル、キャラメル、ピーチアプリコット、ブラックベリージャム。フルーツコンポートのように複雑。味わいは甘くてシロップのよう。フルーツカクテル、オークとタンニンがカカオのようにビターに感じられ、とても深みのあるコンプレックスに。フィニッシュは、より甘みが残り、タンニンの余韻が後をひく。