Blended Malt Scotch Whisky 2001~2020  for Waiter-Waiter 20th Anniversary

Distilled: 2001
Bottled: 2020
Age: about 19 yo
Strength: 46 %
Cask Type: Sherry Butt
Bottles: 140 bottling

Comment: 当店（Waiter-Waiter）の創業2001年に合わせて同時期に蒸留された原酒で構成された原酒をボトリングしたオリジナルボトル。１つのシングルモルトに縛られることなく、ウィスキーの多彩な魅力そのものを伝えてくれる、また肩ひじを張ることなく飲めるクオリティーを考慮してセレクトしている。ちなみにラベルデザインにはタイトル”猫とドングリ”と名付けてオーナーがデザインしたもので、今は無きウイスキーキャット（スコットランドでは衛生上の問題で廃止の方向にある）という無くなる文化と、ウイスキーを育て・熟成させる上で欠かせない木樽の元であるオークの木の種である未来に繋がるドングリを対照的に構成してデザインしており、20年という過去（ネコ）とこれから歩むであろう未来（ドングリ）を意図して書いている。

Tasting comment:香りはオレンジオイル、洋ナシ、アーモンドの香ばしさに蜜蝋、マジックインキ、赤い実を連想させる、クローブのスパイシーさ。味わいはロースウォーター、洋ナシを強く感じる若めのカルヴァドス、ジンジャー、レーズン、わずかに土っぽさが残る。フィニッシュに焦がしたオーク由来のビターさとペッパーの刺激がわずかに残る。