That Boutique-y Rum Company Diamond Distillery (port mourant still) Batch2 Aged 11 Years

Distilled: –
Bottled: –
Age: 11 yo
Strength:56.4 %
Cask Type: –
Bottles: 710 bottling

Comment:ブティックラムカンパニーはラムに特化したブティック ウイスキーの姉妹ブランドで、単一蒸溜所のラムからブレンデッドタイプまで、幅広くボトリングしている。また、ブティックウイスキーでおなじみのグラフィック・ノベルスタイルラベルと500mlボトルの仕様はブティックラムにも使用されている。 このダイヤモンドディスティラリーはウィットブルグ蒸溜所(2000年閉鎖)を経て、ダイアモンド蒸溜所に移設されたポートモーラント蒸溜所(1956年閉鎖)で使用されていた珍しい2連式の木製ポットスチルで蒸溜した11年熟成のガイアナ産ラムにあたる。

Tastingcomment:香りはブラウンシュガー、バニラ、シナモン、微かにアスファルト。味わいはキャラメル、バナナケーキで、チリペッパーのアクセント。