The Colors of Four Seasons  Akashi 5years  ” Banka ”

Distilled: 2015
Bottled: 2020
Age: 5 yo
Strength: 63%
Cask Type: Hogshead 3years ＋ Yamanashi Winery White Wine Cask 2years
Bottles: 359 bottling

Comment : ザ カラーズ オブ フォーシーズンズは東京にある酒販店リカーズハセガワのオリジナル・ボトリング。これは日本のウイスキーをボトリングすることをコンセプトにしたシリーズで、過去には２回ほど軽井沢ウイスキーをリリースしている。今回のあかし5年は、最初の3年をホグスヘッドで熟成後、同社山梨ワイナリーのホワイトワインの樽で2年間熟成というもの。度数もしっかりとしており伸びのある味わいに仕上がっている。

Tasting comment: 5年とは思えない柔らかなタッチ、白ワインのように優しい甘さと若干のミントを伴う広がりはゆっくりと心地良いピークを迎えます。後味はとても長く麦わら帽子と冷たいぶどうのニュアンスが、少し寂しい晩夏の午後を連想させます。少量の加水ではシャープな感じとなり、オン・ザ・ロックもおすすめです（リカーズハセガワのテイスティングコメント参照）。