ラ・メゾン・ド・ウイスキー社のコニャックシリーズ。 多くの生産者やブドウ農家が携わるコニャックだが、まだまだ知名度が高くない隠れた宝石があり、このシリーズはそんな宝石たちの最高の品質を世に送り出すべく、情熱のある生産者から直接セレクトし調達した高品質でレアなコニャックをリリースするのがテーマとなっている。フランソワ・ヴォワイエはグランドシャンパーニュの由緒正しいメゾンにあたる。このボトルは1988年蒸留のシングルカスクでおよそ28～30年ほどの熟成。

テイスティングコメント：香りは、アイリスバターとスパイシーさが感じられ徐々にパッションフルーツ、フィグ、メロンなどの沢山のフルーツが出てくる。遅れてコリアンダーシード、ナツメグが表れてくる。味わいは軽やかでクリーミーなアタック、ジューシーな果実を齧った時の感覚、根ショウガやリコリススティックのスパイスも混ざり合いとても複雑。フィニッシュはこれらの味わいがトーストされた匂いを伴って続く。松脂、甘い草花の香り。