PIERRE BOUREE Marc de Bourgogne

Distilled: –
Bottled: –
Age: about ‐ yo
Strength: 40%
Cask Type: –
Bottles: ‐ bottling

Comment: ピエール・ブレは、1864年設立のフランス・ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタンでのドメーヌ兼ネゴシアンにあたる。とても優良な畑を所有しつつ、他の良質な区画の葡萄も仕入れてワインを造っている。品質にこだわりを持ち、厳格に選果作業、伝統的な木製発酵槽を使い、最低限の新樽率にとどめての熟成を心がけているという。現在では8つのアペラシオンから毎年30～40種のワインを造り、熟成によるポテンシャルが最大限に発揮されたワインを飲み頃でリリースをしているという。このマールはその時に出た搾りかすを蒸留したもの。ワインを目にすることは多い造り手だが、マールは相当な珍しものと考えられる。