NEISSON Rhum Vieux Straight from the Barrel No235

Distilled: 2020
Bottled: 2024
Age: about 3 yo
Strength: 58.7%
Cask Type: Bourbon Barrel
Bottles:  bottling

Comment: ネイソンはフランス海外県のマルティニークにあるラム蒸留所。家族経営で行い、完全に島の中で循環する農業システムを構築した、島内の数ある生産者の中でも造りの丁寧さで群を抜く孤高の存在。今回のこのボトルであるストレート フロム ザ バレルは、樽の産地や熱処理の程度（チャーの度合いなど）、また容積などにより中の原酒は異なる熟成をすることやネイソンが所有するセラーや、セラー内の樽の位置によってどのようにアロマが変化するのか、という新しいアプローチを試みたこだわりのシリーズにあたる。カスクナンバー235は「CHAI MAINMAIN」というヘビーチャー（5段階の内4段階のチャー）にて熟成。2020年11月12日にバーボンカスクにて樽詰めされ、最初は200リッターの容量だったが2024年10月28のボトリングには180リッターまでに蒸発していたという。2020年は収穫されたサトウキビの糖分も豊富だったとのこと。また、裏ラベルには樽が置かれていた位置を明記し、シングルカスク、カスクストレングス、ノンチルフィルターでボトリングされていることも表記されている。

Tasting comment: 香りはコーヒーのロースト、ココア、バニラ、ペッパーなどのスパイスとウッディさが絡み合う。口当たりはベルベットのように柔らかく、サトウキビ本来の甘味とその土地の陽気なニュアンスが余韻に残る（ボトルのラベルに記載されているコメントを参照）。