Hyakuseifuma ICHIRO’S Malt Mizunara Hogshead

Distilled: 2016
Bottled: 2024
Age: about 8 yo
Strength: 63%
Cask Type: Mizunara Hogshead
Bottles: 195 bottling

Comment: “百世不磨”とは百代という長い年月を経ても磨り減らな い意で、永久に価値を保ったまま存在し続ける事を表す言葉。 約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表し、 「SEEK THE ULTIMATE」のテーマの元、日本の蒸溜所で樽詰 めされた原酒から、RUDDER LTD.によって特別に厳選、瓶詰 めされたオリジナルのシリーズ。このボトルはシリーズ第11弾めにあたり、秩父蒸留所の数少ないストックからRUDDER LTD.のみの企画では初となるシングルモルトとのこと。さらにミズナラ樽での熟成はとてもレアかと思われる。

Tasting Comment: 香りはキウイフルーツのシャーベット、熟したパイナップル、バナナ、ドライアプリコット、カスタード、メレンゲ、後ろから漂う白桃、ヒースの花、メントール。味わいは黄桃、マスカット、マンゴーアイス、熟した洋ナシやパパイヤ、マルメロ、エールビール、ココナッツミルク、松の実。フィニッシュは赤肉メロンとホワイトチョコレートの後に時折鼻腔を抜けるグアバ、ライチ、パッションフルーツ。ローズウォーター、ジンジャービア（ラダー北梶氏のコメントを参照）。