Single Malt Whisky SABUROMARU Ⅱ  The High Priestess

Distilled: 2019
Bottled: 2022
Age: about 3 yo
Strength: 48%
Cask Type: –
Bottles: 6,000 bottling

Comment: 富山県にある三郎丸蒸留所のシングルモルトウイスキー第三弾目のボトル（2020年”三郎丸0 THE FOOL”2021年”三郎丸ⅠTHE MAGICIAN”が第一、第二となる）。今回のこのボトルは、世界初の鋳造製ポットスチル「ZEMON（ゼモン）」で蒸留した原酒がボトリングされており、シングルモルト三郎丸シリーズでは今回が初となるのがポイント。ゼモンは高岡銅器の鋳造技術により製造された蒸留器として高い耐久性をもち、また銅と錫の２つの効果によりまろやかで洗練された酒質を実現していると言われている。

Tasting Comment: