AKKESHI Disthillery  Single Malt Japanese Whisky  ”Taisetu”season The Great Snow fall”

Distilled: –
Bottled: 2022
Age: about ₋ yo
Strength: 55%
Cask Type: –
Bottles: 10,000 bottling

Comment: 厚岸ウイスキー”二十四節気シリーズ”の第九弾にあたり、”大雪”とは二十四節気の中では21番目に当たる日で（2022年は12月7日～21日を指す）、雪が盛んに降りだす頃という意味を含み、山の峰々は雪をかぶり、平地にも雪が降る時期を表しているとのこと。その字のごとく大雪（おおゆき）になる地域もあるが基本的には本格的に冬が始まることなどを意味している。今回の樽構成は不明だが、ティスティングノートは柑橘系のフレーバーが中心となっているように思われる。また、裏ラベルの詳細には、”湿原のピート層を通過し、豊かな栄養を湛えるホマカイ川。厚岸ウイスキーの仕込みに用いるその水はとても清冽で、故郷に帰る鮭の群れが透けて見えるほどです。厚岸モルトで心身を温めて、長い冬に備えませんか。”とある。

Tasting Comment: はっさく・みかん・レモン様の柑橘、ダージリンティ、ハチミツ、黒糖、スミレの花、オレンジ・みかん様の甘みと酸味、醤油、ハーブ、バターブレッド、ホワイトペッパー、ライムピール、完熟みかん様の甘み