当店で取り扱いのあるアトリエ・アールガットのガナッシュはどれを食べても美味しいのですが、Waiter-Waiterオリジナルのガナッシュは最高に美味と個人的に気に入っています。このオリジナルガナッシュはアールガットのショコラティエである須藤氏に委託してレシピを考案していただいたものです。

しかもこのガナッシュはボクが個人的に好きなモルトウイスキー”タリスカー”に合うものでお願いしました。　須藤氏の作るガナッシュはバー限定で販売しているので、取引のあるバーであれば食べることは可能と思いますがこの当店オリジナルはオーダーメイドしたお店でしか卸しませんのでそこでしか食べれない特別感があります。

よければタリスカーに合わせてこの当店オリジナルのガナッシュをご賞味くださいませ。