AKKESHI Disthillery  Single Malt Japanese Whisky  ”Seimei”  season “Radiance of Pure Life”

Distilled: –
Bottled: 2022
Age: about ‐ yo
Strength: 55 %
Cask Type: –
Bottles: 10,000 bottling

Comment: 厚岸ウイスキー”二十四節気シリーズ”の第七弾にあたり、”清明”とは二十四節気の中では5番目に当たる日で、「清浄明潔（せいじょうめいけつ）」という言葉を略したもので、「清らかで明るく生き生きとした様子」「すべてのものが清らかで生き生きしている」などを意味しているとのこと。この清明は現時点ではキーモルトや使用された樽の情報はまだ出ていない（2022年5月現在）。同蒸留所からは、”碧く澄み渡る空に、丹紅の厚岸大橋が美しく映える季節となりました。その時を知り、数千キロの彼方から彩の季節を運ぶ鳥、燕。今年もきっと、厚岸モルトの甘い薫りを目指して舞い降りるのでしょう”という説明文が裏ラベルに記載されている。参考になれば幸いだ。

Tasting comment:香りはキャラメルファッジ，バニラ，マヌカハニー，柑橘，醤油，潮。味わいは柑橘系の酸味，甘味，ハチミツ。ホワイトペッパー，ソルティレモン，柑橘系ビターとチョコレート様甘味（同蒸留所コメントを参照）。