General Whisky Traders  DORIE’S  WELL 22years

Distilled: 1997
Bottled: 2020
Age: about 22 yo
Strength: 53.3 %
Cask Type: Hogshead
Bottles: ‐ bottling

Comment: ジェネラル･ウイスキー･トレーダーズは、ディアジオ、ダンカンテイラーで経験を積んだスコット･ワトソン氏が立ち上げたボトラーズである”クルーシャルドリンクス”がリリースするブランドにあたる。コンセプトとしては、厳選したウイスキーをノンチルフィルター&ノンカラーリングでボトリングとのこと。このドリーズウェルは、1974年設立のスペイサイドのある蒸溜所のシングルモルトで、商品名になっているドリーズウェルの泉の水を使用することで有名な蒸溜所を表している。また、生産されるウイスキーは主にブレンデッドウイスキーJ&Bなどに使用されており、蒸溜所の名称は、発音が難しいことでも知られている。

Tasting comment:香りは砂糖を加熱したべっこう飴、トフィークリーム、時間と共に黄色いフルーツとウッドのニュアンスが現れる。口に含むと柔らかで、ハチミツやトフィーの凝縮した甘味にドライアプリコットやプルーンといったフルーツが混ざり合い、ジンジャーのアクセントが心地よく広がっていく。