ISLE OF RAASAY Peated Oloroso Qtr Cask for The Ultimate Spirits

Distilled: 2021
Bottled: 2025
Age: about 4 yo
Strength: 59.2%
Cask Type: Oloroso Quarter Cask
Bottles: 146 bottling

Comment: アイル・オブラッセイは、スコットランド・スカイ島の隣に位置するラッセイ島にある蒸留所。人口161名ほどの小さな島で、歴史的にはジャコバイトのボニー・プリンス・チャーリーが逃げのびた地として知られている。同蒸溜所は、2017年にアラスデア・デイ氏と共同経営者によって設立。曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践している。 ラダーが要するザ・ウルティメイト スピリッツ（THE ULTIMATE SPIRITS）シリーズが厳選する初となるラッセイは、ピーテッド、オロロソクォーターカスクで熟成された1樽。フルボディでアグレッシブな香味は、アイランズモルトの魅力を余すところなく体現していると思われる。

Tasting comment: 香りはクレオソート、救急箱、タール、燃えさし、芝土、革張りの家具、インク、奥深く多様性のあるピートの後から、デメララシュガーやプルーンの仄かな甘いニュアンス。味わいはオロロソシェリー、ローストアーモンド、焼きカシューナッツ、トースト、正山小種紅茶、塩水漬けのブラックオリーブ、アンチョビ、ブラウンソースをかけたマッシュポテト。非常にスパイシー。フィニッシュは全粒粉ビスケット、タバコの煙、ダージリンの乾燥茶葉、煤、炭パン、スモークサーモンとスタウトビール、ブラックペッパー、ドライでアーシーな香味が非常に長く続く（ラダー北梶氏のコメントを参照）