THE WHISKY HOOP CARN MOR TOBERMORY 2008

Distilled: 2008
Bottled: 2022
Age: about 14 yo
Strength: 59.8%
Cask Type: EU Cask
Bottles: 339 bottling

Comment: ウイスキーを愛する会員制のボトラーズ”ザ・ウイスキーフープ”のプライベートボトル。今回のこのボトルはEuropeanOak（EU Oak=ヨーロピアンオーク）での熟成にて最後は新樽でフィニッシュをさせているとのこと。このウイスキーをセレクトしている時に、EU Oakの新樽は熟成が早く進むようで、一か月経つだけでも味が大きく変化してしまう状態になったという。お陰で、すぐに樽から出した方がいいと現場で即決を迫られるという事態になった。

Tasting comment：香りは桃や洋梨の完熟したフルーツ香のあとにレモングラス、軽やかにハーブ草。味わいは塩味のある干し柿、乾いた地の湿り気を帯びた若い木材の根。フィニッシュに太陽光に温められたおが屑、ほのかな渋味（販売元のコメントを参照）。