Single Malt KUJU The First

Distilled: 2021
Bottled: 2025
Age: about 3 yo
Strength: 58%
Cask Type: –
Bottles: 11,000 bottling

Comment: 九州・大分県久住高原に、2021年に誕生した久住蒸溜所の初となるシングルモルト。地元の澄んだ伏流水と標高850mの冷涼な気候が育てた原酒を、バーボンバレルを中心に他にはリフィルシェリー樽などで丁寧に熟成。加水されることなく、カスクストレングスでボトリング。

Tasting comment: 香りは洋ナシ、柑橘、紅茶、草むら、花、新品の木製家具。味わいは厚みのあるモルティーさとキウイ、レモンピール、ジューシーな酸味と甘み、メレンゲパイ。余韻はバランスのとれた甘酸っぱさと、やさしく続くオイリーな口当たり（販売元のコメントを参照）。