Valdespino Family Heritage Brandy

Distilled: –
Bottled: –
Age: about ‐ yo
Strength: 40%
Cask Type:
Bottles: ‐ bottling

Comment: 13世紀からワイン作りを始めたとされ、会社として正式設立は1875年、1883年にはスペイン王室御用達となったシェリーボデガ、バルデスピノがつくる秘蔵の銘酒。このブランデーは、19世紀に組み上げられたソレラシステムによって代々受け継がれ、平均60年以上熟成の超が付くほどの古酒とのこと。何十年も熟成したシェリーが持つ、どこまでも複雑で香ばしく深い味わいに、極上のブランデーだけが表現できる甘みのエッセンスが楽しめる。年数もかかり、さらに厳選された原酒のみをボトリングしているので、生産量もごくわずかとのこと。

Tasting comment: 香りはベーカリー、ナッツ、コーヒーの香ばしさ。その奥に力強いバニラや柑橘が感じられ、非常に長い熟成を経ているため、最後にオークの香りが際立つ。味わいはフィネスを感じ、バランスが良くまろやかで、バニラや赤い果実のようなアロマが立ち上る。オークの風味がここでも現れ、シェリーオークの鮮やかな記憶が呼び起こされる。フィニッシュは長く力強く、最後に上品なシトラスの余韻を感じる。