DROUET Lot # 1986 pour BAR DORAS

Distilled: 1986
Bottled: 2024
Age: about 38 yo
Strength: 58.6%
Cask Type: French Oak
Bottles: 144 bottling

Comment: フランス・コニャック地方グランド・シャンパーニュ地区セル・アングル村に位置する1848年創業のドルーエからのカスクストレングスでのボトリング。セレクトはBAR DORASのオーナーでる中森氏で、ドルーエとは2019年3月に初訪問してからの付き合いとのこと。2019年のその時に、氏はプロプリエテール（家族経営で栽培から瓶詰めまで一貫したつくり方）の丁寧な味わいに一目惚れしたという。今回のこのボトルは、ドルーエ家でテイスティングした中でも最も強烈な存在感を感じた”ハイパーエステリー”な余韻とランシオに出逢ったと中森氏は思ったという。1986年に収穫されたユニ・ブラン100%を同年12月に蒸留し、400リットルの新樽で1年間寝かした後に古樽に移し、ドルーエ家では通常その後2~3回樽を移し替えるところ例外的に移し替えることなく残りの熟成期間中そのまま2024年のボトリングまで熟成。しっとりとした高湿度貯蔵庫でアルコール度数が落ちてメロウな酒質となる伝統的な味わいのコニャックと違い、高アルコールを維持できる乾燥熟成庫で熟成し、ボトリングまで約38年の熟成期間を経ても58.6度のアルコールを維持していたところも稀有な存在感を思わせる。